By Le Cordon Blue
ISBN-10: 3829006411
ISBN-13: 9783829006415
Este delicioso surtido de galletas y pastas de té ha sido elaborado en las cocinas de Le sous-chef y reune las mejores recetas de todo el mundo, sencillas y sofisticadas a l. a. vez. Disfrute del sabor americano de las galletas de manteca de cacahuete, desenvuelva una crujiente amaretti italiana, sírvase un trozo de tarta dulce escocesa o sorprenda a los suyos con unos cuantos lebkuchen para las fiestas navideñas.
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Sample text
Kosberg ("Elder abuse", Journal of Elder abuse and neglect, 1995, USA) escriben: "La conducta negligente no es sólo el resultado de la falta de atención individual sino también la carencia de organización formal, de instituciones gubernamentales que provean servicios adecuados para la vejez". El resultado de un trabajo de campo realizado en Buenos Aires sobre una población de personas entre los 65 y 75 años, no institucionalizados, es suficientemente explícito. , el 80% respondió que entendían por maltrato que les griten, los insulten, que no valoren su experiencia, que los jóvenes se burlen de ellos, que los internen en un geriátrico.
Cosh ("A definition, discussion of elderly maltreatment", Journal of Gerontology Social Work, 1996) entiende que el maltrato no es una situación accidental; lo define por el contrario, como el efecto traumático que deriva de la privación más o menos sistemática de sus necesidades, de la agresión mental, o del abuso sexual. J. García y J. Kosberg ("Elder abuse", Journal of Elder abuse and neglect, 1995, USA) escriben: "La conducta negligente no es sólo el resultado de la falta de atención individual sino también la carencia de organización formal, de instituciones gubernamentales que provean servicios adecuados para la vejez".
Sin esa normativización los mecanismos institucionalizadores resultarían impracticables. La utopía progresista imagina modelos institucionales "abiertos", "participativos", "solidarios", "buenos". Tan abiertas y participativas son las instituciones que diseña que acaba creando formas penosas, puerilmente antinstitucionales, formas que van contra la forma misma de las instituciones. Vale decir, admitamos el sentido históricamente necesario de las instituciones. Pero ajustemos su significación, su valor.
Recetas Caseras Galletas y Pastas by Le Cordon Blue
by Charles
4.2